Vegan Recepten

Regenboog poffertjes zonder gist
Vegan Recepten, Vegetarische Recepten

Regenboog poffertjes bakken

Uiteraard maken we voor onze regenboog recepten ook regenboog poffertjes! Want wat is er nou leuker (en lekkerder) dan kleurrijke typisch Nederlandse poffertjes bakken? We passen ons traditioneel poffertjes recept een beetje aan (het lijkt meer op onze American pancake recept) zodat het een (vegan) poffertjes recept zonder gist is! Maar wél met die lekkere […]

Regenboog broodje gezond recept
Vegan Recepten, Vegetarische Recepten

Regenboog broodje gezond

Wij Nederlanders houden zoveel van brood; veel mensen zeggen zich geen leven zonder brood te kunnen voorstellen. Als Maartje en ik op reis zijn missen we weleens een lekkere Nederlandse boterham. Zeker als deze Nederlandse boterham zo goed belegd is als in dit regenboog broodje gezond recept! Voor onze regenboog recepten-reeks maken wij een vrolijk […]

Regenboog marshmallow traktatie
Vegan Recepten, Vegetarische Recepten

Regenboog marshmallows maken

Eigenlijk eten we alleen marshmallows tijdens warme zomernachten bij een kampvuur. Gezellig samen marshmallows grillen, zonder dat ze te zwart worden (is best een kunst). Maar regenboog marshmallows maken is het hele jaar door leuk om te doen. En ook superlekker! Extra leuk als traktatie, als snack tijdens een verjaardag of tijdens Pride. In dit […]

Regenboog sushi donut recept
Vegan Recepten, Vegetarische Recepten

Regenboog sushi donut

Sushi liefhebbers opgelet! Zelf sushi maken was nog nooit zo leuk. Dit is een van de allerleukste sushi recepten (als we dat zelf mogen zeggen!). We gaan je namelijk vertellen hoe je een regenboog sushi donut kunt maken. Maar je kunt met dit sushi recept ook een gekleurde sushi bowl maken of voor traditionele sushi […]

Regenboog koekjes bakken
Vegan Recepten, Vegetarische Recepten

Palmiers bladerdeeg koekjes

Palmiers, zwijnenoor, vlinderkoekjes, olifantsoor of gewoon bladerdeeg koekjes. Dit lekkere koekje heeft heel veel namen. Je kunt ze ook vergelijken met krakelingen. Ze zien er anders uit maar de smaak komt in de buurt. Palmiers zijn hartvormige krokante koekjes van bladerdeeg. Oorspronkelijk komt dit koekje uit Frankrijk en de vertaling van palmiers is palmbomen. Je […]

Verse loempia's recept
Vegan Recepten, Vegetarische Recepten

Vietnamese spring rolls recept (met Vietnamese pindasaus)

Heb je wel eens verse loempia’s gegeten? Verse Vietnamese loempia’s zijn superlekker en gezond! Dit Vietnamese spring rolls recept is glutenvrij, vegan en bomvol vitaminen. Perfect als lunch of voor een licht diner. Vaak worden ze geserveerd met vissaus, maar wij maken er een lekkere Vietnamese pindasaus bij, zodat we ook lekker een portie eiwitten […]

Fruit smoothie maken
Vegan Recepten, Vegetarische Recepten

Regenboog fruit smoothie maken

Smoothies maken is altijd een goed idee. En een fruit smoothie maken met regenboogkleuren is helemaal leuk en gezond! Smoothies zijn een snelle en makkelijke manier zijn om je dagelijkse portie fruit, groenten en eiwitten binnen te krijgen. Perfect als ontbijt of als gezonde snack tussen door. Je kunt eindeloos variëren met verschillende fruit en […]

Regenboog kokosballetjes recept
Vegan Recepten, Vegetarische Recepten

Regenboog kokos balletjes met gecondenseerde melk

In verschillende cuisines over de hele wereld kun je kokos balletjes met gecondenseerde melk vinden. In Brazilië hebben ze kokos kusjes (beijinhos de coco, de kokosvariant van brigadeiros), in Marokko hebben ze kokos truffels (met witte chocolade), in India hebben ze ladoo/laddu (gebakken in ghee) en in Italië maken ze kokos bonbons (Raffaello’s). Wij maken […]