Over Vega Recepten

Hoi! Welkom op mijn foodblog! Ik ben Roxanne Weijer, ik ben 31 jaar oud, queer, en ik houd ontzettend veel van reizen, koken, sporten, verschillend eten uitproberen en schrijven.

Vega Recepten is ontstaan in 2020 en op deze website vertel ik je graag welke lekkere (en niet al te moeilijke) vegetarische en veganistische recepten je kunt maken.

Mijn reizen hebben mijn kookinspiratie alleen maar vergroot en al deze kennis deel ik op Vega Recepten.

Mijn blog is nog jong, maar bereikt al meer dan 150.000 lezers per maand. De meeste lezers komen uit Nederland, België, de Verenigde Staten, Canada en het Verenigd Koninkrijk. Recepten en andere artikelen vind je zowel in het Nederlands als in het Engels op Vega Recepten.

Duurzaam en plantaardig eten is een onderwerp dat steeds populairder wordt en ik wil laten zien dat vegetarisch en veganistisch eten maken leuk en lekker is. Het hoeft niet ingewikkeld te zijn.

Veel kookplezier!

Leer Mij Beter Kennen

Je kunt me al van ver zien, want ik ben 1.84 centimeter lang. Hoewel ik gek ben op reizen, koken en sporten, ben ik snel voor verschillende dingen enthousiast te maken! Ik houd van nieuwe dingen uitproberen, mensen ontmoeten en verschillende culturen ervaren.

Mijn liefde voor dieren is een van de redenen waarom ik ben gestopt met het eten van vlees, en momenteel eet ik flexi-vegan.

Over de hele wereld kun je de heerlijkste vegetarische en veganistische gerechten vinden en maken!

Toen ik 13 was, namen mijn vader en stiefmoeder me mee naar Thailand. En sindsdien ben ik verliefd op Azië, reizen en eten. Een wereldreis was daarna onvermijdelijk.

Na het afronden van de middelbare school ging ik voor zes maanden reizen met een vriendin door Azië, Nieuw-Zeeland en Australië. Ik heb toen geweldige mensen ontmoet, de mooiste dingen gezien en gekke en leuke dingen gedaan zoals bungeejumpen, skydiven en duiken.

Terug in Nederland verhuisde ik naar Amsterdam om te studeren.