Zelf appelmoes maken zonder suiker

Jammie, appelmoes! Ik ben niet zo’n fan van appels afbijten, maar met appelmoes kun je me altijd blij maken. En dit appelmoes recept is elke keer weer smullen. Hoe kun je zelf appelmoes maken zonder suiker? Het is heel makkelijk, snel en gezond! Perfect als je een overschot aan appels hebt. Ja, appeltaart is lekker om te maken, maar appelmoes ook!

Met maar 2 ingrediënten ben je klaar. Appels, water of appelsap en optioneel: kaneel en citroensap. We gebruiken geen suiker in dit recept, maar mocht je er wel suiker aan toe willen voegen kan dat natuurlijk. Wij vinden de appelmoes al zoet en lekker genoeg zonder suiker. Zeker als je zoete appels gebruikt. Het is ook mogelijk om een gezondere zoetstof toe te voegen, zoals agavesiroop of palmsuiker.

In dit appelmoes recept vertellen we je precies hoe je appelmoes maakt en welke appels je het beste kunt gebruiken.

Appelmoes appels

Welke appels voor appelmoes? Wil je een frisse appelmoes, gebruik dan een frisse appel. Wil je een zoete appelmoes (wat perfect is als je geen suiker toevoegt), gebruik dan een zoete appel.

Appels die veel gebruikt worden voor het maken van appelmoes zijn Elstar, Jonagold, Cox, Golden Delicious en Goudrenet.

Cox is echt een zoete appel. Elstar, Golden Delicious en Jonagold zijn zoetzure appels. Goudrenet zijn zure appels. Als je vaker appelmoes wilt maken, probeer eens uit wat je zelf het lekkerst vindt. Begin met een zoetzure Elstar of Jonagold appel.

Ook lekker en leuk om te maken: appelflappen en appelbeignets.

Appelmoes recept

Zelf appelmoes maken is niet moeilijk! En het is zoveel lekkerder dan appelmoes uit een pot. Wat heb je nodig voor dit appelmoes recept? 7 appels en 5 eetlepels water (of appelsap). En voeg optioneel voor een frisse smaak citroensap toe. En kaneel voor extra smaak.

Zelf appelmoes maken

Appelmoes maken wordt al eeuwenlang gedaan en eigenlijk altijd op dezelfde manier. Je kun afwisselen met verschillende appels en andere kruiden toevoegen. Maar ouderwetse appelmoes maken doe je op deze manier. Hoe maak je appelmoes?

Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snij de appels in blokjes. Doe de blokjes appel vervolgens in een pan en voeg 5 eetlepels water of appelsap toe. Dek de pan af met een deksel en breng aan de kook.

Kook de appels (afhankelijk van soort en hardheid) in 5-10 minuten gaar (tot ze uit elkaar vallen) op laag vuur. Voor appel compote (appelmoes met stukjes) kun je ze het beste iets korter koken.

Haal de pan van het vuur en pureer de appels, met een stamper of staafmixer. Laat de appelmoes afkoelen en serveer eventueel met wat kaneel. Of als je warme appelmoes lekker vindt, eet de appelmoes lekker warm!

Appelmoes zonder suiker

Is appelmoes gezond? Appelmoes uit pot bevat altijd vrij veel suiker. Dat is het voordeel van het zelf appelmoes maken, je kunt zelf de ingrediënten bepalen. Wil je gezonde appelmoes maken? Maak dan appelmoes zonder suiker.

En zoals we eerder al zeiden, is de appelmoes al zoet genoeg als je zoete appels gebruikt. Suiker toevoegen is dus echt niet nodig!

Het is ook mogelijk om een gezondere zoetstof toe te voegen, zoals agavesiroop of palmsuiker.

Op zoek naar andere appel toetjes? Zoek niet verder! Gevulde appel uit de oven is zo lekker en het ziet er ook nog eens fantastisch uit.

Appelmoes bewaren

Wil je appelmoes bewaren? Bewaar de appelmoes goed afgesloten voor maximaal 1 week in de koelkast. Zorg dat het potje of bakje waar je de appelmoes in stopt goed schoon is. En wil je tussendoor wat appelmoes uit het bakje/potje halen, doe dit dan zeker met een schone lepel. Anders is de appelmoes minder lang houdbaar.

Kun je appelmoes invriezen? Ja dat kan! Perfect als je een grote lading appelmoes in een keer wilt maken. Vries het lekker in en zo kun je het later weer gebruiken. Bewaar het voor maximaal 3 maanden in de vriezer.

Geniet van deze appelmoes zonder suiker!

PIN DIT RECEPT