Het lekkerste drankje in de zomer: een Griekse frappe! Ofwel, het makkelijkste ijskoffie recept! Een Griekse frappe maken doe je in een handomdraai, je bent letterlijk binnen een minuutje klaar.
Je kunt deze ijskoffie met oploskoffie maken naar eigen smaak. In Griekenland kun je deze frappe op drie manieren bestellen:
- Sketos (σκέτος) – bitter en sterk: 2 theelepels koffie zonder suiker.
- Metrios (μέτριος) – medium, half zoet, half bitter: 2 theelepels koffie, 2 theelepels suiker.
- Glykos (γλυκός) – zoete koffie: 2 theelepels koffie, 4 theelepels suiker
Daarbij geef je meestal aan of je de frappe me gála (με γάλα = met melk) of specifiek horís gála (χωρίς γάλα = zonder melk) wilt.
Uiteraard kun je hem ook mierzoet maken en er meer scheppen suiker in gooien (of andere zoetstof). Ook kun je de Griekse frappe zo romig maken als je zelf wilt: aanvullen met melk, water, of een mix!
Met dit Griekse ijskoffie recept hoef je niet helemaal naar Griekenland te reizen om er van te genieten (al zouden we dat echt niet erg vinden), maar kun je gewoon in het Nederlandse zonnetje ervan genieten.
Griekse frappe
Als je naar Griekenland bent geweest heb je vast wel een Griekse ijskoffie voorbij zien komen.
Een frappe is de Griekse variant van een ijskoffie en is zo ontzettend lekker. Mij kun je altijd wel blij maken met een Griekse frappe. Of nou ja, vooral in de zomer dan!
De ijskoffie hoe we die in Nederland kennen is anders dan hoe ze die in Griekenland maken. De Griekse frappe wordt namelijk gemaakt met oploskoffie.
De verhoudingen van een lekkere ijskoffie is heel belangrijk. De ijskoffie moet natuurlijk niet te sterk of te slap zijn. En mocht je dit ijskoffie recept toch te sterk of te slapen vinden, experimenteer dan met de oploskoffie!
Frappe betekenis
Het Griekse woord frappé (in het Grieks: φραπέ) komt van het Franse woord frappé, wat ‘gekoeld’ of ‘ijskoud’ betekent.
Maar frappé is in het Frans ook een werkwoord, wat raken, slaan, treffen, aankloppen, kloppen, of tikken betekent.
Bij een Griekse frappe wordt de ijskoude koffie tot schuim geklopt of geslagen, dus dat is eigenlijk best logisch!
Tegenwoordig wordt frappé of frappe gebruikt om allerlei soorten ijskoffie aan te duiden.
Griekse frappe mixer
Het is handig om een Grieke frappe mixer, ofwel een handmatige melkopschuimer, te gebruiken voor deze ijskoffie.
In Griekenland wordt een melkopschuimer gebruikt om de oploskoffie binnen een paar seconden op te schuimen.
Maar als je deze niet hebt, is er geen nood aan de man. Als je een afsluitbaar potje of beker hebt (bijvoorbeeld een lege jampot), klop je de ijskoffie tot schuim in een minuutje. Het schudden vergt wel wat kracht!
IJskoffie recept
Wat heb je nodig voor dit ijskoffie recept? Oploskoffie (decaf koffie kan ook), water, suiker, water en/of melk en ijsblokjes. Zorg ervoor dat het water en melk dat je gebruikt goed koud is!
Gebruik plantaardige melk als je een vegan ijskoffie wilt maken.
Oploskoffie van bijvoorbeeld Nescafé is erg geschikt om een Griekse frappe mee te maken.
Leuk weetje: een medewerker van Nescafé heeft dit drankje bedacht op een internationale beurs in 1957!
IJskoffie maken
Hoe maak je ijskoffie? Dat gaan we je precies vertellen! Dit ijskoffie recept is voor 1 glas.
Doe de oploskoffie, suiker, 2 ijsblokje en 2 eetlepels water in een afsluitbare pot (een jampot werkt perfect). Je kunt dit recept ook zonder suiker maken. Of andere zoetstof gebruiken.
Schud (met deksel erop) flink totdat de koffie begint te schuimen. Als je een frappe mixer/handmatige melkopschuimer hebt, kun je de koffie, suiker, en 2 eetlepel water makkelijk in een glas opschuimen.
Schenk de opgeschuimde koffie in een glas, vul met ijsblokjes en vul aan met melk, water, of een mix!
Hoe meer melk, hoe romiger. Dus wil je een extra romige ijskoffie maken, gebruik dan wat meer melk.
Serveer het drankje met een (herbruikbaar) rietje. Proost!
Wil je nog meer ijskoffie maken? Maak eens dalgona koffie. Ook een ijskoffie, maar die wordt gemaakt met heet water in plaats van koud. Of doe eens gek: een dalgona matcha latte!
IJskoffie met een bolletje ijs
Ook erg lekker: ijskoffie met een bolletje ijs! Laat de ijsblokjes weg en doe een bolletje ijs in je glas. Laat het ijs eerst een beetje wegsmelten en genieten maar!
En nu kun je zelf een Griekse frappe maken! Zelf ijskoffie maken is helemaal niet moeilijk. Geniet van dit ijskoffie recept. Zoek vooral een lekker plekje in de zon!
Griekse frappe maken (ijskoffie recept)
Het lekkerste drankje in de zomer: een Griekse frappe! Ofwel, het makkelijkste ijskoffie recept! Je bent letterlijk binnen een minuutje klaar.
Je kunt deze ijskoffie maken naar eigen smaak, op 3 manieren:
- Sketos (σκέτος) – bitter en sterk: 2 theelepels koffie zonder suiker.
- Metrios (μέτριος) – medium, half zoet, half bitter: 2 theelepels koffie, 2 theelepels suiker.
- Glykos (γλυκός) – zoete koffie: 2 theelepels koffie, 4 theelepels suiker
Daarbij kies of je de frappe me gála (με γάλα, met melk) of horís gála (χωρίς γάλα, zonder melk) wilt.
Uiteraard kun je hem ook mierzoet maken en er meer scheppen suiker in gooien (of andere zoetstof). Ook kun je de Griekse frappe zo romig maken als je zelf wilt: aanvullen met melk, water, of een mix!
Ingrediënten
- 2 theelepels oploskoffie (decaf koffie kan ook)
- 0-4 theelepels suiker (naar smaak)
- ijsblokjes
- water
- (plantaardige) melk
Instructies
- Doe de oploskoffie, suiker, 2 ijsblokje en 2 eetlepels water in een afsluitbare pot (een jampot werkt perfect). Je kunt dit recept ook zonder suiker maken. Of andere zoetstof gebruiken.
- Schud (met deksel erop) flink totdat de koffie begint te schuimen.
- Als je een frappe mixer/handmatige melkopschuimer hebt, kun je de koffie, suiker, en 2 el water makkelijk in een glas opschuimen.
- Schenk de opgeschuimde koffie in een glas, vul met ijsblokjes en vul aan met melk, water, of een mix! Hoe meer melk, hoe romiger.
- Serveer het drankje met een (herbruikbaar) rietje. Proost!
Aanbevolen producten
Wij zijn partner van Bol.com. Koop je iets via onze linkjes? Kost je niets extra, maar helpt ons deze website te financieren!
PIN DIT RECEPT
Geef een reactie