Sriracha mayo maken (pittige mayonaise recept)

We gaan zelf Sriracha mayo maken! Dit pittige mayonaise recept is heel verslavend, want je kunt deze dipsaus met heel veel gerechten gebruiken. En binnen 5 minuten ben je klaar.

Lekker bij frietjes, als dip voor chips, voor (snoep)groenten, op je (vega)hamburger, tosti, maar ook lekker voor bij gerechten zoals een poke bowl!

Je kunt in principe al Sriracha mayo maken met maar 2 ingrediënten: de mayonaise en Sriracha saus. Maar wij voegen nog citroensap (limoensap kan ook) en knoflook(poeder) toe voor extra smaak.

Uiteindelijk is het een kwestie van proeven wat je zelf het lekkerst vindt. Je kunt ook variëren met pittige saus. Je kunt Sriracha gebruiken, maar ook sambal of tabasco. Zo smaakt je saus net telkens iets anders.

Hou je helemaal niet van pittig? Gebruik dan sweet chilisaus! En probeer dit recept ook eens met een lekkere vegan mayonaise, voor een vegan Sriracha mayo recept.

Lees snel verder en geniet van dit pittige mayonaise recept. Sriracha mayo maken heb je binnen een handomdraai gedaan.

Eet smakelijk alvast!

Sriracha saus

Voordat we verder gaan willen we iets meer vertellen over Sriracha. Want wat is Sriracha saus nu eigenlijk en waar komt het vandaan?

Sriracha is een pittig chili sausje dat oorspronkelijk uit Azië komt. Uit het plaatsje Si Racha in Thailand om precies te zijn.

Tegenwoordig kom je de saus bijna overal ter wereld tegen. Vaak wordt het gebruikt als een lekkere pittige smaaktoevoeging aan verschillende gerechten. In Thailand wordt de saus voornamelijk gebruikt als een dipsausje bij vis gerechten.

In Vietnam wordt Sriracha saus ook veel gegeten, bij pho (pho is een Vietnamese noedel soep) en als dipsaus bij Vietnamese loempia’s.

Sriracha saus is gemaakt van verse chilipepers, azijn, knoflook, suiker, en zout. Het is een pittige saus met een friszure smaak! Mocht je vaak sambal gebruiken, dan raden we eens aan om de sambal te vervangen met Sriracha.

In de meeste supermarkten in Nederland kun je Sriracha kopen. Bekende merken zijn Flying Goose Sriracha, Huy Fong Sriracha, en Go-Tan Sriracha.

We gaan met dit recept een lekkere Sriracha mayo maken, lekker bij frietjes, als dip voor chips, voor (snoep)groenten, op je (vega)hamburger, tosti, maar ook lekker voor bij gerechten zoals een poke bowl!

Sriracha mayonaise recept

Wat heb je allemaal nodig voor dit Sriracha mayonaise recept? Haal de volgende ingrediënten in huis: 8 eetlepels mayonaise (½ cup), 2 eetlepel Sriracha, 2 theelepel citroensap (of limoensap), en ½ theelepel knoflookpoeder (of ½ teentje knoflook geperst).

Je kunt deze saus ook met een andere hete rode saus maken, zoals tabasco of sambal! Hou je helemaal niet van pittig? Maak deze mayonaise dan met sweet chilisaus!

Dit recept maakt ongeveer 150 milliliter saus. Dat is waarschijnlijk teveel om in een keer op te maken! Daarom raden we aan de saus in een knijpfles te bewaren, maar een potje met deksel werkt natuurlijk ook.

Wil je minder saus maken? Dit recept is makkelijk te halveren! In kleinere porties, wordt het afmeten van knoflook lastig, dus die kun je dan beter weglaten.

Ook lekker om eens zelf te maken: knoflooksaus, kruidenboter, tzatziki, en pindasaus!

Sriracha mayo maken

Als je alle ingrediënten in huis hebt gehaald, is het tijd om de Sriracha mayo te maken! Zoals we eerder al zeiden, is Sriracha mayo maken helemaal niet moeilijk en zo gedaan. En het is ontzettend lekker,

Meng alle ingrediënten, de mayonaise, Sriracha saus, citroensap (of limoensap), en knoflookpoeder (of teentje knoflook geperst) door elkaar in een mengkom. Zorg dat het een mooie, gladde saus is.

Breng eventueel op smaak met zout. Hou je van pittig? Voeg extra Sriracha toe! Je kunt ook kruiden zoals chili- of cayennepeper toevoegen voor extra pit.

Schenk de saus vervolgens in een knijpfles zodat je de saus langer kunt bewaren en gebruiken! En klaar ben je al.

Binnen een handomdraai ben je echt klaar. Geniet van deze lekkere pittige mayonaise.

Vegan Sriracha mayo

Probeer dit recept ook eens met een lekkere vegan mayonaise, voor een vegan Sriracha mayo recept! Tegenwoordig zijn er veel verschillende opties om vegan mayonaise in de supermarkt te kopen.

Zo heeft Remia lekkere vegan mayonaise, maar ook Hellmann’s, AH eigen merk, en Jean Bâton zijn vegan mayonaise aanraders.

Op zoek naar meer vegan recepten? Maak ook eens zelf vegan tzatziki, vegan kruidenboter, en vegan knoflooksaus.

Sriracha mayo bewaren

Je kunt deze saus makkelijk een maand in de koelkast bewaren. We raden aan de saus in een knijpfles te bewaren, maar een potje met deksel werkt natuurlijk ook.

Zorg er voor dat de fles of het bakje goed luchtdicht is. En zorg er ook voor dat de saus goed schoon blijft. Dat je dus niet met een vieze lepel de saus uit een potje schept.

Zo kun je het langst genieten van je zelfgemaakte Sriracha mayo.

Geniet van dit Sriracha mayo recept! Sriracha mayo maken is gelukkig helemaal niet moeilijk en ontzettend lekker.

PIN DIT RECEPT