Zelf wentelteefjes maken is zo makkelijk en lekker! Perfect als je oud brood hebt om op te maken, of als je gewoon zin hebt in een lekker zoet ontbijt of lunch. Bij ons is het altijd een feestje als we dit wentelteefjes recept eten.
Welk brood je gebruikt om wentelteefjes te maken maakt niet heel veel uit. Wij vinden persoonlijk het lekkerst om wentelteefjes te maken met wit casino brood.
Maar als je ander brood in huis hebt dat op moet, dan kun je daar ook gewoon wentelteefjes van maken! Oud brood scheurt minder snel, en is daardoor extra perfect om wentelteefjes te maken. En je verspilt ook nog eens minder brood, win-win.
Het liefst eten we elk weekend dit ouderwetse wentelteefjes recept, ze zijn alleen niet zo gezond. Je kunt de wentelteefjes gezonder maken door bijvoorbeeld volkoren brood of speltbrood te gebruiken. Ook kun je honing of agavesiroop gebruiken in plaats van suiker en de wentelteefjes serveren met fruit!
Dit wentelteefjes recept is makkelijk te verdubbelen als je meer wilt maken. Perfect als je met de hele familie wentelteefjes wilt eten.
Je kunt ook makkelijk wentelteefjes zonder melk en wentelteefjes zonder ei maken met dit wentelteefjes recept. Lees snel verder hoe!
Wentelteefjes recept
Je hebt maar een paar ingrediënten nodig voor wentelteefjes maken. Brood, melk, eieren, kaneel, een snufje zout, en boter of margarine om in te bakken.
Voeg naar smaak optioneel (vanille)suiker toe. Wil je gezonde wentelteefjes maken? Laat de suiker dan weg, en voeg bijvoorbeeld honing of agave siroop toe om de wentelteefjes eventueel zoeter te maken.
We vinden wit brood (het liefst casino wit) het lekkerst, omdat dat is hoe onze oma’s wentelteefjes maken. Probeer zeker eens uit wat voor brood je zelf het lekkerst vindt. En mocht je bruin brood hebben liggen dat echt op moet, daar kun je natuurlijk ook prima wentelteefjes van maken!
Gebruik volkorenbrood of speltbrood om de wentelteefjes gezonder te maken.
Wentelteefjes van suikerbrood, brioche, of beschuit?
Je kunt ook lekker met zoet brood zoals brioche of suikerbrood wentelteefjes maken. Laat je creativiteit erop los en gooi nooit meer oud brood weg. Je kunt wentelteefjes maken met alle sneetjes oud brood, zelfs met stokbrood, kerststol en croissants!
Ook lekker en makkelijk om te maken: appelflappen, oliebollen, en brownies!
Hoe maak je wentelteefjes?
Hoe maak je wentelteefjes? Dat is gelukkig makkelijk. Meng de melk, ei, zout, kaneel, en (vanille)suiker door elkaar in een diep bord.
Verhit boter of margarine in een koekenpan. Haal vervolgens een sneetje brood door het eimengsel. Doe dit met beide kanten van het brood. Zo is het broodje dus goed ‘doordrenkt’ met het mengsel.
Wentelteefjes bakken
Bak de sneetjes oud brood op middelhoog vuur in de koekenpan goudbruin aan beide kanten. In ongeveer 2 minuten per kant is het wentelteefje goed. Let wel op dat ze niet te bruin worden, het kan snel gaan.
Je kunt natuurlijk meerdere broodjes tegelijkertijd bakken in de koekenpan. Dat ligt er aan hoe groot de pan is die je gebruikt. Wij bakken er meestal 2 tegelijkertijd.
Wentelteefjes recept 1 persoon
We hebben in ons wentelteefjes recept 2 personen gerekend. Wentelteefjes maken voor 1 persoon lijkt lastig(er), maar dat hoeft het helemaal niet te zijn. Je kunt ons recept voor twee personen makkelijk halveren. Gebruik voor wentelteefjes recept 1 persoon: 1 ei, 100 milliliter melk, 2 oude boterhammen en, naar smaak, kaneel, suiker en zout.
Hartige wentelteefjes en wentelteefjes met fruit
Je kunt de wentelteefjes serveren met ontzettend veel lekkere dingen! Persoonlijk hou ik van stroop en witte basterdsuiker op mijn wentelteefjes en pannenkoeken. Andere opties om de wentelteefjes mee te serveren: kristalsuiker, honing, kaneel, chocoladepasta, fruit en bruine suiker.
Of ga voor een hartig wentelteefje! Laat de suiker en kaneel achterwege en serveer met kaas, of met groenten zoals lekker met gebakken champignons.
Fruit dat we lekker vinden als we wentelteefjes eten is aardbei, banaan en blauwe bessen. Probeer ook eens jam op je wentelteefje of mango en perzik.
Nog een andere variatietip: Gebruik eens koek- en speculaaskruiden in plaats van kaneel!
Ook perfect als ontbijtje: havermoutpannenkoekjes!
Vegan wentelteefjes
Je zou het niet denken door de melk en ei, maar je kunt makkelijk wentelteefjes vegan maken!
Wentelteefjes zonder melk
Wil je een wentelteefjes recept zonder melk maken? Gebruik dan een plantaardige variant zoals sojamelk of amandelmelk. Of vervang de melk met water.
De wentelteefjes zullen dan iets meer naar ei smaken dan je gewend bent, maar de wentelteefjes zijn nog steeds lekker.
Wentelteefjes zonder ei
Je kunt ook een wentelteefjes recept zonder ei maken! Gebruik in plaats van 1 losgeklopt ei 2 eetlepels meel/bloem of 1 eetlepel maizena.
Perfect voor het maken van vegan wentelteefjes.
Ook pannenkoeken kun je zonder ei maken.
Wentelteefjes bewaren
Kun je wentelteefjes bewaren? Oké, wentelteefjes zijn het lekkerst als je ze net gebakken hebt. En bij ons gaan ze eigenlijk gelijk altijd op. Maar mocht je wentelteefjes langer willen bewaren, dan kan dat.
Laat de wentelteefjes eerst afkoelen, en plaatst ze vervolgens zo snel mogelijk in de koelkast. Verpak ze luchtdicht en dan zijn ze ongeveer 2 dagen houdbaar.
Wil je wentelteefjes invriezen? Dan kun je ze 3 maanden bewaren. Stop ze ook in een luchtdichte verpakking en doe een bakpapiertje tussen elk wentelteefje.
Wentelteefjes opwarmen kan vervolgens in de koekenpan of in een broodrooster!
Geniet van dit wentelteefjes recept en wentelteefjes maken! Eetsmakelijk! En laat ons zeker in de reacties weten hoe de wentelteefjes bij jou gelukt zijn.
Zelf wentelteefjes maken met dit wentelteefjes recept
Zelf wentelteefjes maken is zo makkelijk en lekker! Perfect als je oud brood hebt om op te maken, of als je gewoon zin hebt in een lekker zoet ontbijt of lunch! Dit wentelteefjes recept 2 personen is makkelijk te verdubbelen of halveren als je meer of minder wilt maken.
Natuurlijk hebben we weer leuke variatietips onderaan dit recept, inclusief een manier om vegan wentelteefjes te maken.
Ingrediënten
- 4 sneetjes brood*
- 200 milliliter melk (¾ cup en een eetlepel)
- 2 eieren (losgeklopt)
- snuf zout
- ½ tl kaneel
- ½-1 zakje vanillesuiker** (optioneel, naar smaak)
- boter/margarine om in te bakken
Instructies
- Meng de melk, ei, zout, kaneel en vanillesuiker door elkaar in een diep bord.
- Verhit boter of margarine in een koekenpan.
- Haal een sneetje brood door het eimengsel (aan beide kanten). Laat eventueel even weken.
- Bak het sneetje brood in de koekenpan goudbruin aan beide kanten.
- Herhaal dit met alle sneetjes brood.
- Serveer de wentelteefjes met (kaneel)suiker of andere zoetstof (bv. agavesiroop).
Tips
*natuurlijk maak je de originele wentelteefjes met witbrood, maar je kunt ook gezonde wentelteefjes maken met gezonder brood! Je kunt wentelteefjes het beste maken met oud brood dat scheurt niet zo snel.
**je kunt ook een andere zoetstof als agavesiroop of ahornsiroop gebruiken.
Variatietips
- Gebruik eens koek- en speculaaskruiden in plaats van kaneel!
- Maak er hartige wentelteefjes van! Laat de suiker en kaneel achterwege en serveer met kaas, of met groenten (lekker met gebakken champignons!).
- Serveer de wentelteefjes eens met fruit voor gezonde wentelteefjes! Aardbei, blauwe bessen en banaan zijn aanraders.
- Varieer met brood-soort, je kunt zelfs stokbrood gebruiken!
- Je kunt ook wentelteefjes zonder ei maken! Gebruik in plaats van 1 losgeklopt ei 2 eetlepels meel of 1 eetlepel maizena. Maak er vegan wentelteefjes van door de melk te vervangen met een plantaardige soort.
PIN DIT RECEPT
Geef een reactie