Tijd voor een lekker fruitig zomerdrankje! We gaan Aperol Spritz maken met Aperol, prosecco en spa rood (of ander bruisend water). En we maken dit Aperol Spritz recept compleet met zoete sinaasappel.
Natuurlijk kun je dit heerlijke oranje drankje het hele jaar maken en drinken, maar het is helemaal populair tijdens de zomermaanden. En voor sommigen is het juist een favoriet wintersport drankje!
En wij snappen wel waarom dit drankje zo populair is. Het is bitterzoet, fris, heerlijk bruisend, en ziet er ook nog eens fantastisch uit. Helemaal perfect ook voor Koningsdag en als we Nederland aanmoedigen.
De Aperol Spritz is bedacht het zonnige Italië en is daar ongekend populair. Het is het meest gedronken aperitief in het hele land! Dus als je naar Italië gaat, kun je daar ook op het terras genieten van een Aperol Spritz.
En in dit Aperol Spritz recept gaan we je precies vertellen hoe je Aperol Spritz kunt maken. En we beloven je, het is echt heel erg makkelijk.
Dit recept is voor een vol glas (240 ml drank), of twee kleinere glazen (120 ml drank per glas). Maar natuurlijk kun je het makkelijk verdubbelen als je meerdere glazen wilt maken. We hebben ook de hoeveelheid in delen toegevoegd, mocht je geen maatbeker bij de hand hebben.
Het handigst is om een jigger/barmaatje te gebruiken. Maar met een klein glaasje kun je ook makkelijk het drankje afmeten. Als je de juiste verhoudingen maar gebruikt, zodat de smaken optimaal blijven.
Geniet van dit Aperol Spritz recept! En proost!
Aperol Spritz cocktail
Wat is een Aperol Spritz cocktail precies? Wat is een spritz? En waar komt het oranje drankje vandaan? Zoals we eerder al zeiden is het drankje overgewaaid uit Italië.
In Nederland is de Aperol Spritz pas de afgelopen jaren ontzettend populair geworden, in Italië bestaat het drankje al zeker vijftig jaar.
In 1919 maakten de gebroeders Barbieri het drankje Aperol in de Italiaanse stad Padua, net ten westen van Venetië. De Italiaanse makers hebben het woord Aperol afgeleid van het woord apero, wat een Frans woord is voor aperitief.
Spritz is een aperitief, een drankje die men voor het eten neemt. Een likeur, vaak Aperol, Select, of Campari, wordt samen met prosecco, water, en ijs gemixt, en zo heb je een spritz cocktail.
Vervolgens ontstond in de jaren 50 het recept voor de Aperol Spritz. Het drankje Aperol is super populair geworden dankzij het Aperol Spritz recept en de wereldberoemde combinatie van Aperol met prosecco en bruiswater. Doordat Aperol een lichte spirit (sterke drank) is, is het perfect in combinatie met prosecco.
Helemaal in Italië is het drankje niet meer weg te denken.
Maak ook eens een limoncello spritz, een andere heerlijke spritz cocktail!
Aperol Spritz recept
Nu we meer weten over de herkomst van het drankje is het tijd om er een zelf te maken!
Wat heb je allemaal nodig voor dit Aperol Spritz recept? Haal de volgende ingrediënten in huis. Prosecco (120 ml), spa rood (40 ml), Aperol (80 ml), ijsblokjes en een sinaasappelschijfje. Dit is de perfecte Aperol Spritz verhouding, maar je kunt variëren met de hoeveelheden, naar smaak.
Het is ook mogelijk om ander bruisend water te gebruiken. Wij gebruiken altijd onze Soda Stream om bruisend water te maken, erg handig en milieubewust!
Het is ook slim om een jigger of barmaatje te gebruiken, maar mocht je dit niet hebben, kun je ook een klein glaasje gebruiken en met delen werken (3 delen prosecco, 1 deel spa rood, en 2 delen Aperol, in deze volgorde ingeschonken voor de beste smaken).
Gebruik de grote kant van de jigger voor een vol glas, deze is 4 cl (40 ml). Gebruik de kleinere kant van 2 cl (20 ml) als je twee kleinere glazen maakt.
Serveer de Aperol Spritz in een mooi copa/gin-tonic glas. Mocht je die Aperol Spritz glazen niet hebben, gebruik dan een ander groot glas! Bijvoorbeeld een groot wijnglas.
Wat is een goede prosecco voor Aperol Spritz?
Kies voor een droge prosecco! Dit hoeft echt niet de allerduurste te zijn, een prosecco uit de supermarkt kan heel goed.
Het gaat om de frisse basistonen van prosecco die vervolgens goed balanceren met de Aperol.
Heb je geen prosecco in huis maar wel cava? Geef de Italiaanse cocktail dan een Spaanse twist door de prosecco te vervangen door cava. Dit geeft de Aperol Spritz een verrassende smaak!
Opzoek naar andere cocktails recepten? Maak eens zelf een gin tonic, een Cosmopolitan cocktail, en een regenboog paradise cocktail.
Aperol Spritz maken
Binnen 5 minuutjes heb je zelf een Aperol Spritz gemaakt! Maar hoe maak je Aperol Spritz?
Pak een gin-tonic glas of groot wijnglas. Je kunt deze eventueel eerst koelen in de vriezer.
Schenk eerst de prosecco (120 ml/3 delen) in het glas en vervolgens de spa rood of bruisend water (40 ml/1 deel). Schenk als laatste de Aperol (80 ml/2 delen) in het glas.
Doe vervolgens wat ijsblokjes in de zomerse cocktail. Ongeveer 3 ijsblokjes is voldoende, als het warm is smelten ze namelijk snel en wordt de Aperol Spritz erg waterig. Voeg dus niet te veel ijs toe.
Roer het drankje een keertje door. Serveer met een schijfje sinaasappel, of maak het chic en serveer met een sinaasappelkrul!
Uiteraard kun je variëren met de hoeveelheden, naar smaak. Maar schenk nooit eerst de Aperol in je glas, aangezien de Aperol zwaarder is dan water en prosecco. Hierdoor blijft de Aperol op de bodem van het glas liggen en dit zorgt voor minder lekkere Aperol Spritzer smaak combinatie. En dat willen we niet hebben!
Aperol Spritz mocktail
Wil je een Aperol Spritz mocktail maken, dus een alcoholvrije Aperol Spritz? Gebruik dan Crodino (verkrijgbaar bij de AH), Gingerino (verkrijgbaar in webshops), of Nona Spritz (verkrijgbaar bij de Gall & Gall) in plaats van Aperol!
Vul een glas met ijsblokjes. Mix de Crodino/Gingerino/Nona Spritz 1:1 met tonic water en serveer met een sinaasappelpartje of schijfje. Proost!
Een andere optie is om Crodino/Gingerino/Nona Spritz met kinderchampagne en bruiswater te mengen – hou dan de originele hoeveelheden aan van het originele Aperol Spritz recept.
Spritz cocktail serveren
Serveer het drankje met een schijfje sinaasappel erin. Combineer het drankje met een bakje olijven of wat chips erbij!
In Italië op het terras kregen we bijvoorbeeld telkens een bakje zoute naturel chips bij onze Aperol Spritz, erg lekker.
Nog meer zin om te eten bij dit recept Aperol Spritz? Ga eens heerlijk vegetarisch barbecueën, maak guacamole, deze rijkgevulde portobello burger, of een gevulde avocado salade!
Geniet van dit Aperol recept en heerlijk zomers drankje! Proost! En laat ons zeker in de reacties weten hoe de Aperol Spritz bij jou is gelukt. Aperol Spritz maken is niet moeilijk en ontzettend lekker!
Aperol spritz maken
Tijd voor een lekker fruitig zomerdrankje! We gaan Aperol Spritz maken, met Aperol, prosecco en spa rood (of ander bruisend water).
TOP TIP: gebruik een SodaStream!
Dit recept is voor een vol glas (240 ml drank), of twee kleinere glazen (120 ml drank per glas).
We hebben ook de hoeveelheid in delen toegevoegd, mocht je geen maatbeker bij de hand hebben!
Het handigst is om een jigger*/barmaatje te gebruiken. Maar met een klein glaasje kun je ook makkelijk het drankje afmeten.
Gebruik altijd de volgende verhoudingen: 3 delen prosecco, 1 deel spa rood, en 2 delen Aperol. En schenk in deze volgorde in voor de beste smaken!
Ingrediënten
- 2 delen Aperol (80 ml)
- 3 delen prosecco (120 ml)
- 1 deel spa rood (40 ml)
- ijsblokjes
- sinaasappelschijfje
Instructies
- Pak een gin-tonic glas of groot wijnglas. Je kunt deze eventueel eerst koelen in de vriezer.
- Schenk de prosecco (3 delen) in het glas.
- Schenk vervolgens de spa rood of ander bruisend water (1 deel) in het glas.
- Schenk als laatste de Aperol (2 delen) over het zomerdrankje.
- Doe vervolgens een aantal ijsblokjes in het glas (een stuk of 2-3).
- Roer het drankje een keertje door.
- Serveer met een schijfje sinaasappel, of maak het chic en serveer met een sinaasappelkrul! Proost!
Tips
*Gebruik de grote kant van de jigger voor een vol glas, deze is 4 cl (40 ml). Gebruik de kleinere kant van 2 cl (20 ml) als je twee kleinere glazen maakt.
Uiteraard kun je variëren met de hoeveelheden, naar smaak. Maar schenk nooit eerst de Aperol in je glas, aangezien de Aperol zwaarder is dan water en prosecco. Hierdoor blijft de Aperol op de bodem van het glas liggen en dit zorgt voor minder lekkere Aperol Spritzer smaak combinatie. En dat willen we niet hebben!
Wil je een Aperol Spritz mocktail maken? Gebruik dan Crodino (verkrijgbaar bij de AH) of Gingerino (verkrijgbaar in webshops) in plaats van Aperol!
Vul een glas met ijsblokjes. Mix de Crodino/Gingerino 1:1 met tonic water en serveer met een sinaasappelpartje of schijfje.
Aanbevolen producten
Wij zijn partner van Bol.com. Koop je iets via onze linkjes? Kost je niets extra, maar helpt ons deze website te financieren!
PIN DIT RECEPT
Geef een reactie