Gezonde ijsjes maken is zo leuk om te doen. Lekker om van te smullen op warme dagen of als je gewoon even zin hebt in iets anders dan een smoothie of gewoon fruit.
Het voordeel van fruit ijsjes is dat het vegan ijs & lactose vrij ijs is en het dus een lekker tussendoortje voor iedereen is. Wij maken er gezellige regenboog fruit ijsjes van!
Met onze regenboog recepten proberen wij de wereld een beetje kleurrijker en toleranter te maken vanuit de keuken! Help je mee? Deel je creaties via #regenboogrecepten.
Fruit ijsjes maken
Waterijsjes maken met fruit is zo makkelijk: je kiest je favoriete fruit, pureert het (eventueel met wat appelsap, sinaasappelsap, of limonade) en je vriest ze in. Na een paar uur kun je lekker genieten van je zelfgemaakte fruit ijsjes!
Het grote voordeel van fruit ijsjes maken is dat je helemaal zelf beslist welke smaak je het lekkerst vind. Of je nou van zoet houdt, of misschien zuur, jij bepaalt wat erin gaat en hoeveel. Fruitijs is ook vegan ijs en lactose vrij ijs en is dus voor bijna iedereen geschikt!
Let wel op: fruit bevat natuurlijke suikers, dus gebruik minder zoete fruitsoorten als je minder suiker probeert te eten. Natuurlijk bevat fruit ook veel vezels en vitaminen dus echt ‘slecht’ is het niet voor je.
Regenboog ijsjes maken
Om regenboog ijsjes te maken, gaan we 5 verschillende lagen maken: rood, oranje, geel, groen en paars. Je kunt ook een blauwe laag maken door rode koolsap of blauwe bessen met baksoda te mengen, maar wij houden dit recept even lekker makkelijk.
Wij gebruiken watermeloen, sinaasappel, ananas, kiwi en blauwe bessen. Je hebt van alles maar 75 gram nodig, dus we raden aan om watermeloen- en ananasstukjes te kopen in plaats van een hele watermeloen of ananas, zodat je niet veel te veel overhoudt. Alle overigens ingrediënten kun je ook gebruiken voor in lekkere smoothie (of regenboog smoothie!).
Je kunt ook andere fruit- of groentesoorten gebruiken voor de kleuren. Of voeg aan elke laag wat banaan, yoghurt, melk, of ijs toe voor een rijkere smaak (let op: kiwi wordt in combinatie met melkproducten bitter!).
Andere opties voor fruit zijn:
- ROOD: aardbeien, frambozen, rode bessen, kersen
- ORANJE: perzik, papaja, wortel
- GEEL: mango, banaan, appel
- GROEN: spinazie, komkommer, druiven
- BLAUW: blauwe bessen met een beetje baksoda, rode kool sap met een beetje baksoda
- PAARS: rood fruit, blauwe bessen, bramen
IJsvormpjes
Wij hebben een ijsvorm die uit een deel bestaat. Dit is handig om belletjes eruit te slaan en om de ijsjes stabiel te houden. Maar de ijsjes eruit halen gaat onhandig. Je moet de vorm dan in het geheeld onder de hete kraan houden, zodat de ijsjes loslaten.
Een ijsvorm met losse ijsjes is makkelijker om de ijsjes eruit te krijgen, maar is weer iets lastiger met de andere dingen. Het is echt even uitzoeken wat voor jezelf het fijnst werkt.
Regenboog recepten
Bekijk meer regenboog recepten op onze website! We maken 30 recepten, voor elke dag van Pride Month. Met z’n allen kunnen we de wereld kleurrijker en toleranter maken vanuit de keuken. Help mee en deel je creaties via #regenboogrecepten!
Regenboog fruit ijsjes
Leuke en gezonde fruit ijsjes in de kleur van de regenboog!
Ingrediënten
- 75 gram watermeloen stukjes
- ½ sinaasappel (of 2 mandarijnen)
- 75 gram ananasstukjes
- 1 kiwi
- 75 gram blauwe bessen
Instructies
- Pureer elke kleur fruit, begin met rood, dan oranje, geel, groen en paars. Wil je blauw maken? Verdubbel dan de blauwe bessen en gooi een mespuntje baksoda bij een deel - dit zal de kleur blauwer maken.
- Vul elk ijsvormpje met 1 of 2 eetlepels rood fruitpuree. 'Stamp' je ijsvorm vervolgens (zachtjes) een keer op het aanrecht, zodat alle bubbels eruit zijn. Bekijk de grootte van je vormpje; je moet 5 of 6 lagen kunnen creëren. Omdat je vormpje breder wordt, schep je van rood het minste in je vormpje, van paars het meest.
- Optioneel: zet je vormpjes na elke laag een half uurtje in de vriezer. Zo krijg je mooie strakke lijnen. Hoeft het niet zo netjes? Schep alle kleuren meteen in de vormpjes en steek je stokje erin.
- De ijsjes moeten minimaal 4 uur in de vriezer. Wij maken ze meestal een dag voor gebruik, zodat ze een nachtje in de vriezer staan. Maar 's ochtends maken, eind van de middag eten kan ook!
Tips
Je kunt ook ander fruit of groenten gebruiken, of combinaties maken:
- ROOD: aardbeien, frambozen, rode bessen, kersen
- ORANJE: perzik, papaja, wortel
- GEEL: mango, banaan, appel
- GROEN: spinazie, komkommer, druiven
- BLAUW: blauwe bessen met een beetje baksoda, rode kool sap met een beetje baksoda
- PAARS: rood fruit, blauwe bessen, bramen
Aanbevolen producten
Wij zijn partner van Bol.com. Koop je iets via onze linkjes? Kost je niets extra, maar helpt ons deze website te financieren!
PIN DIT RECEPT
Geef een reactie