Kanelbullar, sticky buns, cinnamon rolls, Zeeuwse bolus en kaneelbroodjes; is het niet allemaal hetzelfde? Niet helemaal! Het lijkt op elkaar en het vermoeden is dat het originele kaneelbroodje uit Scandinavië komt.
Maar in dit cinnamon rolls recept delen wij een Amerikaanse versie: lekker zoet en met glazuur. We maken het een lekker snel recept, omdat we croissantdeeg gebruiken (je kunt ook een rol vers bladerdeeg gebruiken).
Kaneelbroodjes maken
Kaneelbroodjes zijn zo lekker, maar als je zelf deeg gaat maken, is de kans groot dat je met droge kaneelbroodjes komt te zitten. Daarom gebruiken wij in dit recept croissantdeeg. Dan heb je gegarandeerd lekkere cinnamon rolls!
Zoals eerder genoemd, komen cinnamon rolls origineel uit Scandinavië. Natuurlijk wilden Amerikanen dit recept iets zoeter maken en gooien ze er glazuur overheen.
En ja, dat smaakt best lekker! Je kunt het recept aanpassen naar eigen smaak – we snappen dat zoet ook té zoet kan zijn.
Bekijk ook ons Zweedse recept voor kanelbullar!
Het is verder echt supermakkelijk: je rolt het croissantdeeg uit, drukt de gaten dicht, bestrijkt het met gesmolten boter en strooit het kaneelsuiker mengsel erover.
Vervolgens rol je het deeg weer op dezelfde manier op, snijd de rol in 6 plakken en bakt ze 15 minuutjes op 200 graden.
Maak ondertussen het glazuur door poedersuiker, melk en vanille extract te mengen. Schenk het glazuur over de cinnamon rolls en smullen maar!
Wij gebruikten kokosbloesemsuiker!
Vegan croissants
Je kunt voor dit recept vegan croissantdeeg gebruiken. Gebruik verder plantenmargarine en plantaardige melk en je hebt een heerlijk vegan kaneelbroodje!
Kaneelbroodjes met bladerdeeg
Je kunt het croissantdeeg ook vervangen met een rol vers bladerdeeg! Vouw het bladerdeeg eventueel een keer in de lengte dubbel voor dikkere rollen. Of maak er gewoon wat meer (kleinere) cinnamon rolls van! Je kunt ook vegan bladerdeeg kopen als je vegan eet!
Cinnamon rolls recept
Dit cinnamon rolls recept is lekker makkelijk. We maken deze kaneelbroodjes met croissantdeeg!
Ingrediënten
- 1 blikje croissantdeeg (of een rol vers bladerdeeg)
- 50 gram boter of plantenmargarine (gesmolten)
- 2 theelepel kaneel
- 50-100 gram (basterd)suiker (naar smaak)
Glazuur
- 100 gram poedersuiker
- 2 eetlepel melk (plantaardig)
- 1 theelepel vanille extract (optioneel)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Rol het croissantdeeg uit en druk de naden dicht.
- Bestrijk het deeg met gesmolten boter. Mix de suiker en kaneel en strooi dit over de gesmolten boter.
- Rol het deeg op zoals je het ook hebt uitgerold.
- Probeer het einde goed dicht te drukken. Snij de rol dan in 6 plakjes.
- Bak ze op een met bakpapier beklede bakplaat in 10-15 minuutjes gaar.
- Maak ondertussen het glazuur door de poedersuiker met melk en vanille-extract te mengen. Schenk het glazuur over de kaneelbroodjes en eet smakelijk!
Tips
We hebben ook een lekker Zweeds kaneelbroodje recept!
Aanbevolen producten
Wij zijn partner van Bol.com. Koop je iets via onze linkjes? Kost je niets extra, maar helpt ons deze website te financieren!
PIN DIT RECEPT
Geef een reactie