Go Back

Regenboog pizza

Zelf pizza maken met regenboog beleg is altijd een goed idee! Kleurrijk en gezond!
Voorbereidingstijd10 min
Bereidingstijd10 min
Totale tijd20 min
Gang: Diner
Keuken: Italiaans
Porties: 2 pizza's

Ingredi├źnten

  • 2 pizzabodems zelfgemaakt is het lekkerst!
  • 4 tomaten
  • 1 oranje paprika
  • 1 blikje mais klein
  • ┬Ż broccoli
  • 1 rode ui klein
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 1 zakje geraspte kaas of edelgistvlokken
  • Italiaanse kruiden of oregano optioneel
  • olijfolie optioneel

Instructies

  • Zelf pizzadeeg maken is echt aan te raden voor dit recept! Maar je kunt ook aan de slag met twee kant-en-klaar bodems.
  • Snij de broccoli in kleine roosjes en kook in max. 5 minuten gaar en giet af.
  • Snij de tomaten, paprika blokjes en de rode ui fijn. Zin in een feestje? Gebruik mini uitstekers om de groenten in leuke vormpjes te snijden!
  • Beleg de bodems met een laag tomatenpuree en kaas (of edelgistvlokken).
  • Tijd om de regenboog te maken! Je kunt van het midden naar buiten werken, of andersom. Van buiten naar binnen wordt dit de volgorde: tomaat, paprika, mais, broccoli en rode ui. Je hebt zelf in de hand hoe dik je de pizza belegt, maar Italianen zeggen altijd: less is more!
  • Afhankelijk van je smaak kun je de pizza's nog bestrooien met (Italiaanse) kruiden en/of olijfolie. En dan mag de pizza de oven in! Je bakt een pizza het liefst zo heet en kort mogelijk af; hoe heter hoe beter. Op 250 graden is je pizza binnen 10 minuten klaar. Het lekkerst wordt je pizza op een pizzasteen. Buon appetito!

Tip!

Bak je pizza zo heet mogelijk! Traditionele pizza's worden wel op 400 graden (in 90 seconden) afgebakken.
 
We maken 30 recepten, voor elke dag van Pride Month. Met z'n allen kunnen we de wereld kleurrijker en toleranter maken vanuit de keuken. Deel je creaties met ons via #regenboogrecepten!